千万注意!东莞男子吃这东西后,被紧急送医!

又到了一年一度吃小龙虾的季节

麻辣、十三香、蒜泥……

炎炎夏日大街小巷的夜宵中

小龙虾是不可缺少的美食之一

各种口味着实诱人

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可是近日

东莞有人却因吃小龙虾

被紧急送往医院

这究竟是怎么一回事?


吃完小龙虾被紧急送医

  近日, 47岁的杜先生(化名)一个人吃了1斤的小龙虾。谁知道,1小时后他出现了严重的过敏症状——心慌、呕吐、呼吸困难。当意识到自己可能是过敏了,杜先生先在家自行服用了氯雷他定,希望能缓解症状。


  然而一阵子过去,杜先生感觉到自己的症状并没有明显缓解,情况紧急,杜先生马上被送入当地医院救治。其间,杜先生一度出现血压下降、不省人事,伴呼吸、心跳骤停等症状。经抢救后,当地医院评估考虑杜先生病情危重紧急,当即转至市滨海湾中心医院重症医学科进一步监护治疗。


  扩容补液、升压、抗过敏、脑保护、维持内环境稳定……收治杜先生后,市滨海湾中心医院马上采取全方位监护治疗措施。很快,杜先生病情明显好转,在监护第4天后转出重症医学科,到呼吸内科普通病房观察治疗。


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小龙虾的“致命”真相

  小龙虾因为肉味鲜美而深受消费者欢迎,近年来更是成为一种消费时尚,但少数人却因为过敏的原因没法享用这种美食。


  小龙虾食物过敏是由食用小龙虾所引起的I型超敏反应,小龙虾与其它虾类食品均为重要的食物过敏原来源,研究表明原肌球蛋白是虾类中的主要过敏原物质,患者食用后过敏症状轻微者皮肤会出现潮红、荨麻疹、腹泻等;严重者则会引发急性哮喘、喉头水肿、血压下降、过敏性休克甚至呼吸心跳骤停危及生命的反应。而这些症状发生的时间可能是吃下小龙虾后立刻发生,也可能会晚两个小时。此前,也有报道食用小龙虾引发横纹肌溶解等的病例。



小龙虾过敏可以医治吗?

  目前,对于食用小龙虾过敏者只能预防,无法根治。市滨海湾中心医院重症医学科相关负责人给出温馨提醒,市民一旦确诊对小龙虾过敏,最好的治疗方法就是避免吃小龙虾以及任何含有小龙虾成分的食物,切不可心存侥幸,以身犯险。

  而“脱敏”为过敏的传统治疗方法之一,具体来说,就是从少量开始,给患者吃导致过敏的食物,然后逐渐增加剂量,以慢慢达到“脱敏”的效果。此疗法看似简单,其实有很大的风险,毕竟可能很小剂量的过敏原就会引发严重过敏反应。


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小龙虾,这些部位不要吃!

小龙虾除不要食用过量外,还要注意卫生。医生提醒:小龙虾的头部最易积聚病原菌和寄生虫,因而烹饪小龙虾前,要将肠子和头部都去掉,然后清洗干净。在烹饪小龙虾时,一定要彻底烧熟煮透才可食用。

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小龙虾的头不能吃。从健康角度来说,不建议吃虾的头部。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
小龙虾的虾线不能吃。小龙虾肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾线就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。
小龙虾的虾腮不能吃。虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最”脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。

这四类人不能吃小龙虾

1.过敏体质者要小心。小龙虾可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎,过敏体质者不宜多吃。


2.呼吸道疾病患者不宜多吃小龙虾。当人体受到过敏饮食刺激时,会引起支气管痉挛,黏膜肿胀,分泌物增加,导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。


3.皮肤病患者也要注意。小龙虾为发物,可诱发皮肤类疾病。


4.痛风病人最好不要吃。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,容易导致尿酸增高。


来源 | 虎门太平、东莞时报

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