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绝不隔夜

鲜牛肉

屠牛场鲜货速运4h

每日现宰牛肉

掂到飞起

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为保证店内牛肉进入排酸期之前,就送上餐桌。从宰杀到门店,控制在一定的时间内。

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01

精选云贵地区的牛,每天准时到店



· 主刀师傅,刀工十年如一日 ·

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专业的切肉师傅经验丰富,对每一块牛肉都了如指掌,练就了“庖丁解牛”般的功夫。
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· 明档现切鲜牛肉,新鲜看得见 ·


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每片牛肉都切得厚薄均匀,牛肉牢牢的粘在盘面,绝对不存在注水牛肉!
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02

招牌牛骨头汤底,健康营养



熬够火候的汤底味道鲜美而香醇,扑面而来牛骨汤的浓郁“牛味”,原汁原味。
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03

到店必点肉肉肉,好肉靠抢



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吊龙、匙柄、肥牛、嫩肉、牛舌….既然来了一定要吃够,千万不要放过!


·脖仁雪花·

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店内王牌选手脖仁雪花,是牛颈部微微凸起的部分,油脂分布均匀如雪,真的太诱人了。


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雪花脖仁只用涮个10秒,刚好是它最佳的口感。涮完后雪花脉络分明,油脂奶香溢出~


·五花腱·

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鲜嫩的五花趾花纹很漂亮,肉里包着筋,鲜嫩中带着弹牙的口感,在我心中它排第一名!
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·胸口油·

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吃潮汕牛肉火锅胸口油必须拥有姓名,看似肥油其实涮过后口感爽而不腻,韧性十足!
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除了上面介绍的三款必点,还有嫩肉、肥牛、牛舌、吊龙等等,每一道都是经典!



·嫩肉·

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娇贵的嫩肉必须控制好时间,一不小心就会熟过头变硬,失去原本的口感。
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烫6-8秒是嫩肉的黄金时间,鲜嫩多汁,细嫩可口,多吃不会腻~

·肥牛·

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喜欢牛脂肪香味多些的,肥牛必然是个好选择~雪花密布,光看着就吸引人!

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牛肉忌讳久煮,稍微变色就赶紧捞起来,才不会影响了最佳口感。



·牛舌·

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薄切能让牛舌在更短的时间内快速涮好,保持爽脆的口感,中意索索声口感的,点他!
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·吊龙·

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吊龙,是依附在牛脊骨外的一层嫩肉,油脂与肉相接一体,但丝毫不会不觉得油腻。

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·匙柄·

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匙柄切成薄薄一片超鲜嫩,肥少瘦多,肉中带着细筋,每一片肉都有独特的纹路~


04

必吃牛部位,懂的人很爱



·牛肉丸·

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·牛皮·

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·胸口捞·

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弹牙爆汁的牛肉丸,Q弹的牛皮和爽口的胸口捞,每样来一份,一次过足“食牛”瘾!



·每日新鲜蔬菜·

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到吃记得要荤素搭配,才能达到营养均衡,白菜、白萝卜、炸腐竹、生菜…应有尽有!



05

牛得囍门店环境


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牛得囍以现代时尚风格为主,让每一位顾客都能抛开烦恼尽情享受美食!

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味道好,服务专业贴心,每一个细节都让人宾至如归,是朋友家人小聚的好选择!

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– 牛得囍鲜牛自助火锅(东城店) –


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4006769990(无需预约)

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东城东纵路东城段208号万达广场103室
11:00-22:30

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 现买现用,有效期至2021年7月15日 

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